６月１３日（土） 第一弾 漁師に教わる魚料理の極意編
2015.05.20
第一弾 漁師に教わる魚料理の極意編
日時：６月１３日（土） １４：００～１６：００
１３：３０開場
※定員１０名（お早めに！！）
”魚は鮮度が命”
そんなの言わずと知れた事！
実はその鮮度を活かすも殺すも
下処理次第といっても過言ではありません。
丁寧にさばかれた（下処理された）魚は
ただ美味しいだけではなく、日持ちもします
漁師ならではの技を本場の加太の漁師に教わろう！
というモニター企画！（お帰りにアンケートにお答えいただきます）
加太の漁師が一本釣りで釣り上げた新鮮極上のお魚を題材に、
鮮度を落とさない下処理の方法からお刺身の作り方までお教えします
調理したお刺身はその場でお召し上がりいただきます
お土産もありますよ
金額・持ち物等、詳しくはこちら
↓
場所：おさかな創庫（加太鮮魚横）
和歌山市加太１４１－５
交通：南海加太線「加太駅」下車 徒歩約２０分
お問い合わせ：加太観光協会 ０７３－４５９－０００３
